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咱们很多中老年人，有慢性病的，有身体发炎的，有口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤干痒……你别说，有一类很不起眼的营养素，能专门针对这些问题。它就是——维生素B2。

维生素B2也叫核黄素，是维持我们身体细胞正常运作所必需的营养素。尤其在能量代谢、皮肤健康、口腔黏膜修复、视力保护这些方面，B2都是不可或缺的。

它属于水溶性维生素，意思是身体用不完的会排出去，不会像脂溶性维生素一样堆积。

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有些人一上火就溃疡、嘴角总裂开，抹唇膏也没用，吃点凉的还加重。你以为是上火？其实90%是B2缺乏引起的黏膜修复障碍！

B2能参与细胞修复过程，缺了之后，嘴巴和口腔是最先报警的地方。

皮肤是我们身体营养状况的晴雨表。B2缺了，皮肤黏膜屏障就会变差，油脂代谢紊乱，皮肤就容易发痒、脱屑，尤其是鼻翼、眉毛周围、头皮这几块地方。

有些人误以为是湿疹或银屑病，结果抹药膏不管用，真正该调的是B2的摄入量。

维生素B2是眼睛代谢的关键角色之一。它能保护眼角膜和晶状体，减少视疲劳。很多人年纪一大，眼睛酸胀干涩，盯电脑、看电视一会儿就累，其实是B2缺了。

维生素B2和维生素B1、B6一样，是神经健康的守护者。当B2缺乏时，神经传导效率下降，就会出现手脚麻、感觉迟钝、腿脚没劲等问题。

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侯老师讲几个实际原因：

胃肠吸收能力下降：很多人胃酸少、肠道老化，吃进去的不一定能吸收。

饮食结构单一：不少中老年人天天吃米饭、馒头、咸菜，很少吃瘦肉、蛋黄、奶制品、绿叶菜，这些正是富含B2的食物。

慢性疾病影响代谢：糖尿病、高血压、脂肪肝等，都会影响维生素的吸收和转化。

长期服药：例如降压药、利尿剂、抗生素，有些会加速维生素B2的消耗。

侯老师来给大家说几个实用又便宜的B2补充法：

每100克猪肝含有1.9毫克的B2，吃一次顶一天。每周吃一次炒肝、爆肝，切记搭配绿叶菜、加点醋，既补维生素，也护血管。

很多人喜欢吃蛋白不吃蛋黄，真是可惜了！B2基本都在蛋黄里。每天一个鸡蛋是最基础的营养来源。

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牛奶、酸奶都是含B2较多的食品，而且吸收率高，适合早餐喝。尤其睡前一杯热牛奶，还助眠。

比如油菜、菠菜、苋菜、芥蓝，B2含量不错。建议别过度焯水，避免维生素流失。

如果你常年口腔溃疡、眼睛干、皮肤痒、嘴角裂，而且食补效果不佳，可以短期额外补充维生素B2片，一天1-2次，每次5~10毫克。